什么叫加杠杆炒股 北京老编剧旅居哈尔滨创作长篇小说《大厨人》：以餐饮文化传奇，绘冰城百年风华

杨国强，身着深色棉服和黑色休闲鞋什么叫加杠杆炒股，戴着红色针织帽，已经在哈尔滨居住了两年，像许多冰城的居民一样，他习惯逛早市、去江边散步、漫游中央大街。作为一位来自北京的热情健谈者，无论身处何地，他总能与周围的人聊家常、谈时事，在哈尔滨结识了许多来自各行各业的朋友。

作为影视编剧，杨国强创作了诸如《茶馆》《前门楼子九丈九》《龙须沟》《宣武门》等多部电视剧作品，在业内具有较高声誉。而在创作长篇小说《大厨人》之前，杨国强便已留意到哈尔滨丰富的文学资源，他认为这座城市拥有无尽的创作素材，“哈尔滨这座城市蕴藏着太多可以挖掘的素材，就像是一座永不枯竭的宝矿。”

杨国强的长篇小说《大厨人》自黑龙江人民出版社出版后，迅速引起了广泛关注。起初，杨国强以为创作小说是一种“玩票”的尝试，但凭借深厚的文字功底和对故事的深刻理解，他仅用了3个月就完成了这部约20万字的作品。这部被誉为“剧本小说版”的长篇小说，以哈尔滨百年老店“老厨家”的创始人郑兴文为原型，通过细腻的笔触和生动的情节，展现了郑兴文的传奇人生，表达了代代厨人的匠心精神及东北饮食文化的宝贵历史记忆。它不仅是一本大厨的自传，也讲述了关于梦想、坚守、创新与传承的动人故事。

杨国强曾感到困惑，为什么关于哈尔滨的电视剧如此稀缺？他发现，许多小城市的故事已经被改编成精彩的剧集，而哈尔滨的故事却鲜有呈现。于是，他决定以哈尔滨为题材创作独特的作品。通过整理哈尔滨的文献资料，杨国强更深刻地认识到这座城市的文化底蕴，感叹道：“哈尔滨的文化如此独特，但几乎没有文学作品能够展示其深厚内涵。”

“老厨家”的百年传承是杨国强创作的一个重要部分。在他看来，老厨家的传承不仅仅是精神的延续，更是一种血脉的延续，是中国独一无二的。杨国强认为，老厨家这种文化传承展现了哈尔滨的文化特色，是创作中值得重点描写的内容，而《大厨人》不仅讲述了“老厨家”的故事，更深入挖掘了哈尔滨的城市文化。他说：“哈尔滨是一座包容性极强的城市，不管你来自哪里，都能在这里找到自己的发展空间。‘老厨家’正是由于这座城市开放包容的文化氛围，才能在这里落地生根。”

《大厨人》的出版是杨国强创作哈尔滨故事的起点，他计划将其发展为三部曲，第一部将讲述1900到1912年“老厨家”的起源和发展，接下来的两部将涵盖1910到1923年及1923到1945年解放时期“老厨家”的故事。杨国强希望通过“老厨家”，让更多人看到哈尔滨在历史变迁中的成长和奋斗。电视剧版《大厨人》也在策划当中，剧名定为《中央大街》，通过这家店铺的兴衰展现整个哈尔滨的时代变迁。

在哈尔滨居住的近两年里，杨国强深切体会到这座城市的独特魅力。他表示：“哈尔滨的烟火气独特，与其他城市相比毫不逊色，尤其是在饮食上，哈尔滨的菜系融合了各地特色，甚至比北京的菜系更丰富。”他还提到，饮食文化对城市的发展至关重要，甚至能影响是否吸引人才。

杨国强特别喜欢哈尔滨的冬天，银装素裹的景象让他留连忘返。尽管哈尔滨的冬天寒冷，但却充满了独特的魅力，冰雕、雪景、滑雪等冬季活动使人陶醉。而夏天则别有一番风味，尽管炎热，但在树荫下乘凉，依然能感受到一丝清凉。松花江边更是人们休闲娱乐的好去处，充满了生活的气息。

尽管在创作和生活中有自己的感悟，杨国强自谦道自己“无车无房无存款”，并引用了一首自画像的诗来表达他的生活态度：“戏说前朝旧事，闲聊今人短长，无房无车无存款，人生最忌圆满。”他认为，人生不必追求物质，能在创作中找到乐趣，为自己喜爱的城市哈尔滨留下作品，才是最重要的。

如今，杨国强的工作室设在大别山，他打算将哈尔滨作为自己的创作基地。虽然他不是哈尔滨人，但已经深深热爱上了这座城市，希望能为哈尔滨的文化贡献自己的力量，并期待更多的编剧和作家也能关注这片富饶的土地，创作出更多精彩的作品。

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